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【字体: 】 【编辑日期:2005/11/29】 【作者/来源:管理员】 【阅读:

     一、轻视早餐:据专家研究,一般来说吃高蛋白早餐的孩子,在课堂上的最佳时间维持相对较长,而吃素食早餐或不吃早餐的孩子,思维活动明显不如前者。长期不吃早餐的孩子,会严重影响其大脑的能量供应,从而导致孩子的智力下降和思维迟钝。

  用早餐还有科学讲究。营养专家指出,理想的早餐,要掌握合理的就餐时间,营养量和主副食品的搭配。正常情况下,在起床后稍活动30分钟后吃早餐最为适宜,这时的食欲较好儿童的早餐通常为一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用,面包有时也可用面条和饼代替。
 
  二、选食不当:儿童正处在生长发育时期,如果选食不当,过多地吃进了某些有害物质,则会对大脑造成危害。如有些孩子有嗜好吃油条、油饼、馒头的习惯,这些食品在制作过程中加入了含铝较多的添加剂(如钾明矾、铵明矾等),经常吃,会造成记忆力下降,严重者可导致痴呆;人体对食盐的生理需要量极低,儿童每天在4克以下,习惯饮食过咸的孩子,会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血缺氧状态,而使智力迟钝,记忆力下降;经常吃油温在200℃以上煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如油炸花生米、虾米、腊肉、熏鱼等和过量摄人味精,以及长期用铝锅、铝铲、铝勺等,均可影响孩子的智力发育。
 
  三、营养不良:营养不良会导致智力发展受到阻碍。尤其在大城市的儿童中,各种营养性疾病并不少见。营养性疾病并非一定是“贫穷病”,任何营养素摄人不足、过剩和代谢紊乱导致的人体功能障碍,均属营养性疾病,造成孩子对某些营养摄人不足的主要原因是偏食、挑食和饮食无节制,均属饮食习惯性营养不良。如有的孩子吃饭时只吃菜不吃饭,造成热量、碳水化合物和维生素B1摄入不足;有的孩子只吃荤菜不吃蔬菜,造成脂肪,蛋白质过剩,营养素不全面;有的孩子喜食膏粱厚味之品,造成热量、脂肪摄入过多;有些中小学生由于集体食堂饮食单调,没有足够的营养物质供应,长此以往,会导致某些营养素的缺乏而出现营养不良,迸而影响智力发展。
 
  四、头发过长:人的头发所需营养,全部来自头部,而在一般情况下,人体供给脑部的营养是有限的。因此,如果头发过长,所消耗的营养势必过多,脑部便会出现营养危机,大脑正常活动将受到影响,自然波及智力的发展。所以,有些家长以为孩子怕理发,就不及时为其理发,有的甚至两三个月才理一次发,这样既不利于头部的清洁卫生,又大量消耗脑部营养而影响智力发展。
 
  五、长期便秘:大便在肠道内停留时间过长,会产生有毒物质,当这些有毒物质超过肝脏解毒的承受能力时,多余部分将通过血液循环而扩散开来,进入大脑的毒素,会毒害中枢神经,干扰大脑皮层的正常活动,导致记忆力下降。

  六、蛔虫因素:我国许多地区流传这样的说法:“儿童儿童,十有八虫。”英国学者近年意外地发现,蛔虫影响儿童的智力发育。他们对牙买加159名9至12岁的儿童进行测试研究后,发现蛔虫严重影响儿童的短期记忆、长期记忆、回忆、听觉和速读功能。

  儿童蛔虫常见症状是:上腹和脐周疼痛并反复发作、食欲不良、恶心、呕吐、腹泻或便秘,长期感染。虫数多者,可出现消瘦、乏力、水肿等营养不良和维生素缺乏等症状;蛔虫患者还可出现头痛。磨牙、惊厥、兴奋等神经系统症状,这与蛔虫毒素有关。因此,专家们提醒,为了孩子的身心健康和智力发育不受影响,对蛔虫的危害性切勿掉以轻心。预防蛔虫感染的主要方法是:建立能使虫卵死亡的卫生厕所;不随地大便,不用新鲜粪便做肥料,防止虫卵污染土壤。水源及在其中生长的蔬菜、瓜果等;饭前便后要洗手;不生食不干净的蔬菜、瓜果等食物;防止苍蝇、蟑螂污染食物;同时要作好定期治疗。